ヤングコーンのヒゲのかき揚げ 【材料】 ・ヤングコーン 5本（2人前） ・小麦粉（薄力粉） 1カップ ・卵 溶き卵にして1/2個分 ・冷水 1カップ ・揚げ油 揚げ鍋に2.5～3㎝高さほど 【作り方】 ①ヤングコーンをむき、実とヒゲを分ける ②天ぷら液を作りヒゲをつけて、170℃でカリっとなるまで揚げる ヤングコーンは素揚げにしても、茹でてサラダにしても、炒め物でも美味しい万能野菜です！
